Гречка споконвіку вважалася мало не найкориснішою крупою з усіх існуючих. І це неспроста, адже вона містить колосальну кількість корисних для здоров’я сполук, а значить, лікує чимало захворювань хронічного характеру. Але виявляється, за допомогою гречки можна ще і схуднути, причому швидко і набагато. Для цього мало просто ввести в свій раціон страви з гречки – слід дотримуватися протягом певного відрізка часу гречану дієту.

Користь гречки для схуднення як методу

Здатність гречки здійснювати мрії жінок про струнку фігуру грунтується на досить насиченому хімічному складі рослинного продукту харчування. Гречана крупа містить:

• протеїни, що перешкоджають зниженню ваги за рахунок руйнування м’язової тканини, чим загрожує більшість популярних на сьогоднішній день дієт;
• повільні вуглеводи, що заряджають енергією і дають відчуття ситості, яке триває кілька годин;
• харчові волокна, які звільняють організм в цілому і кишечник зокрема від шкідливих для здоров’я продуктів розпаду;
• вітамін Р або рутин (кверцетин), що розщеплює жирові відкладення, понижуючий рівень в крові «поганого» холестерину і забезпечує надійний захист від раку через свою антиоксидантної активності;
• мікроелемент залізо, важливий для підтримки на високому рівні білка гемоглобіну;
• амінокислоти лізин і аргінін, благотворно впливають на метаболізм.

Цікаво, що калорійність гречки досить велика – аж 350 кКал в перерахунку на 100 г ласощі. Однак даний факт зовсім не є перешкодою до схуднення – зовсім навпаки. Завдяки такій енергетичної цінності гречана крупа поповнює запас життєвих сил людини і, забезпечуючи повільне надходження в кров глюкози, налагоджує перебіг обмінних реакцій в тканинах тіла. А нормальний обмін речовин – це запорука стрункої фігури!

Сидячи на гречаній дієті, ви зміцните і інші аспекти свого здоров’я. Ось лише деякі позитивні сторони такого раціону: активізація імунітету, поліпшення роботи серця, підвищення еластичності стінок судин, противотромбічні дію, профілактика атеросклерозу та інсульту, позитивний вплив на зір, нормалізація функцій кишечника і шлунка, омолодження тілесних покривів, усунення проблеми випадіння волосся, підвищення стійкості до стресу.

До явних переваг методу схуднення варто віднести легкість приготування страв з гречки, втрату до 1 кг зайвої ваги за добу дієти без здійснення активної фізичної діяльності, відносно невисоку вартість крупи.

Загальні правила гречаної дієти

Проте, дієта, заснована на вживанні в більшій мірі страв з гречки, є досить суворою. Нижче можете ознайомитися з основними принципами цього похудательной методу.

1. Основний продукт раціону на час дієти – запарених окропом гречана крупа. Оброблене таким чином рослинна сировина зберігає практично повністю свій первісний хімічний склад.
2. Щодня необхідно вживати багато рідини – максимум 2 л. Це не тільки чиста столова вода, але і мінералка без газу, і зелений чай без цукру, і трав’яні настої.

3. Необов’язково повністю виключати зі свого меню кухонну сіль, проте сильно скоротити її вживання вам доведеться. В іншому випадку ваші старання будуть абсолютно марними, адже надлишок кухонної солі в їжі пов’язує воду і сприяє застою рідини в тканинах.
4. Останню за день трапезу здійснюйте не пізніше, чим за 4 години до відходу до сну.
5. Гречану дієту варто вибирати тільки в тому випадку, якщо ви нічого не маєте проти гречки. Вчинення над собою щоденного насильства, що полягає у вкушении нелюбимого продукту, чреватий нервовим зривом, тобто зривом дієти.
6. Чи можете урізноманітнити дієтичне меню зеленню, медом, ягодами, фруктами і сухофруктами. Однак використовувати їх потрібно в мізерних кількостях і лише тоді, коли вам стає зовсім вже не під силу сидіти на одній гречці з водою.
7. Дієта на гречці передбачає повну відмову від солодощів, копчених, маринованих, смажених, жирних продуктів харчування. Не можна також посилювати смак дозволених методом схуднення страв спеціями, прянощами, приправами і соусами.
8. Худнути за даною методикою можна від трьох до 14-ти днів, але не більше. Ігнорування цієї рекомендації може призвести до вироблення почуття відрази до гречки як такої або значного зниження ефективності впливу крупи і страв з неї на ваш організм.

Як запарювати гречку? Дуже просто. Візьміть склянку зі скла, наповніть його сухий крупою, промийте це кількість продукту холодною проточною водою і висипте в каструльку. Закип’ятіть в окремій ємності воду, залийте нею в розмірі 500-700 мл крупу. Закрийте каструльку з майбутньою кашею кришкою, закутайте чимось теплим. У такому вигляді залиште гречку на ніч в кімнаті. Вранці можете вжити готову кашу. Якщо у вас є термос, використовуйте його замість каструльки.

Існує і так званий «холодний» спосіб приготування гречаної каші для схуднення. Гречку потрібно залити теплою водою, при цьому беруть 1 частину крупи і 3 частини рідини. Вода повинна бути кімнатної температури. Точно також закриваємо кришкою ємність з гречаною сумішшю і залишаємо на всю ніч, попередньо обгорнувши рушником або шаллю.

Можна заливати гречку не водою, а кефіром. Вам знадобиться 100 г сирої крупи і 300 мл кисломолочного напою з низьким відсотком жирності. Змішайте ці два інгредієнти в каструльці, залиште на столі на ніч.

Різновиди гречаної дієти

Всього виділяють кілька варіантів методу схуднення, заснованого на вживанні в їжу запареною гречки. Найсуворіший і важкий для здійснення – гречана монодієта. Вона дозволяє їсти виключно гречку і більше ніякі інші продукти. Правда, їсти кашу можна в будь-яких обсягах. Пити ж рекомендується очищену столову воду. Максимальна тривалість такої дієти – 3 дні. За цей час ви гарантовано втратите 2-4 кг зайвої ваги.

Найбільш щадить варіацією вважається полегшена гречана дієта. В її рамках можна їсти не тільки гречану крупу, запарених окропом або кефіром, а й сир, дієтичні види м’яса, овочі – як свіжі, так і тушковані; фрукти, ягоди, зелень. Доречно збагатити свій раціон також медом і сухофруктами. Чи не зашкодить ласощі невеликою кількістю горішків або арахісу. Результати полегшеної дієти не настільки приголомшливі: за тиждень ви втратите 2-3 кг ваги, не більше. Зате ймовірність стресу для організму наближена до нуля.

Ще один тип розглянутої нами дієти – для кефіру гречаний спосіб схуднення. Він наказує поєднувати вживання запареною крупи з таким 1% -го кефіру в кількості до 1 л в день. Ця дієта хороша тим, що може тривати строком до двох тижнів без шкоди для організму. За зазначений час ви позбудетеся від десятка кілограмів зайвої маси тіла.

Повторне дотримання будь-якого з перерахованих вище типів гречаної дієти можна зробити лише через кілька місяців після останнього практикування обраного способу схуднення.

На жаль, у методики є ряд недоліків. Дотримуючись гречаної дієти, ви ризикуєте спровокувати у себе виникнення проблем з травленням, загострення хронічних недуг, збої в процесі метаболізму, погіршення стану волосся і нігтів. У деяких випадках є ймовірність розвитку у вас виснаження організму. Будьте уважні!