Більшість людей, які цікавляться схудненням або раціональним харчуванням, знають про важливість для нашого організму вітамінів групи В. Вони відповідають за метаболізм і регуляцію багатьох процесів на нашому організмі. У цьому ряду вітамін В8 або інозитол виділяється впливом на нервову систему і психічний стан. Сьогодні ми поговоримо про його важливість, джерелах і можливі ризики. Інозітол неважко отримати з найпростіших і доступних кожному продуктів, якщо правильно збалансувати раціон. Важливий він і для схуднення, оскільки бере участь в процесі обміну в жировій тканині.

важливі властивості

Строго кажучи, инозитол сучасна наука до вітамінів не відносить, оскільки його здоровий організм може синтезувати самостійно. Ця речовина прийнято відносити до вітаміноподібною, тобто безсумнівно важливим для повноцінної життєдіяльності. Спектр впливу інозиту досить широкий, тому розглянемо кожне властивості вітаміну B8 більш докладно:

1. Мембранопротекція. Інозит відповідає за проникність оболонки клітини. Він робить її більш міцною, не дозволяючи проникати небажаним з’єднанням і руйнівним токсинів. Вітамін В8 буквально стоїть на сторожі клітинного здоров’я.
2. Ліпотропіческое дію. Інозітол відповідає за нормальну циркуляцію жирів у всьому організмі і особливо в печінці. Це вітаміноподібні речовини захищає організм від впливу «внутрішніх отрут», які є частиною обміну речовин.
3. антиатеросклеротическая дію. Інозит стоїть на сторожі здоров’я судин. При нестачі цього вітаміну на стінках утворюються відкладення жирових бляшок, які звужують просвіт і підвищують ризик виникнення проблем з серцем.

4. Регуляція мінерального балансу. Вітамін В8 відповідає за зміст і співвідношення міді і цинку в нашому організмі. При дисбалансі цих мінералів починають самі різні порушення в роботі нервової системи.
5. Анксиолитическое і антидепресанти дію. Інозітол регулює практично всі важливі психічні і нервові процеси. Дефіцит може привести до зниженого настрою, тривожності і так далі, по наростаючій. Зокрема, осмолітіческое дію інозиту допомагає переживати стрес і відновлювати всі функції після пікових навантажень. Це важлива частина механізму виживання нашого виду.
6. Інозит – інгібітор. Ця речовина сприяє пригніченню росту ракових клітин. Це неодноразово було доведено при дослідженні пухлин грудей і підшлункової.

Вплив на здоров’я

Про важливість вітаміну B8 для основних систем організму ми розповіли, тепер давайте розберемося, як це проявляється в звичайному житті. Навіть статус всього лише вітаміноподібні речовини не применшує важливості инозитола. Отже, як проявляє себе вітамін В8 в організмі:

• нормалізує сон;
• заспокоює збуджену нервову систему;
• бореться з токсинами;
• збільшує прохідність кровоносних судин;
• очищає печінку від залишків життєдіяльності;
• не дає утворюватися камінню в жовчному міхурі;
• попереджає розвиток діабету;
• сприяє росту волосся і знижує їх випадання;
• активізує роботу мускулатури внутрішніх органів;
• регенерує шкірний покрив;
• регулює засвоєння кальцію, що важливо в літньому віці;
• відповідає за хороший зір і роботу м’язів ока;
• підвищує чоловіче лібідо і активність сперматозоїдів;
• допомагає легше переносити вагітність, пологи і вигодовування.

Це далеко не повний список корисних властивостей вітаміну. Практично кожна біологічна або соціальна функція вимагає великої кількості инозитола. Дефіцит його може призводити до самих різних неприємностей, про які ми теж розповімо.

Надлишок і недолік

Якісь негативні явища, пов’язані з надлишком В8 в даний час не доведені. В окремих наукових працях зустрічаються описи надлишку инозитола, але вони є частиною клінічної картини серйозних системних захворювань, так що виділяти такий тип гіпервітамінозу в самостійну проблему навряд чи доцільно. Всі надлишки зазвичай без найменших проблем виводяться з організму з калом і сечею.

Що стосується нестачі вітаміну B8, то і тут не все дослідники бачать потенційні ризики. Наприклад, автори монографії «Екстра Фармакопея» (одного з найважливіших праць в американському «вітаміноведеніі») повністю заперечують шкоду авітамінозу инозитола. Втім, більшість все-таки схиляються до думки, що хронічна нестача вітаміну В8 може призводити до розладу сну і травлення. Зазвичай це безсоння і періодичні запори. На цьому тлі природно розвивається дратівливість, негативно реагують і шкірні покриви, на яких з’являються висипання, сухість, блідість. Окремі вчені пов’язують дефіцит инозитола і облисіння, в тому числі у жінок. Негативно це явища позначається і на зростанні в дитячий і підлітковий період. Також вельми вірогідна зв’язок нестачі В8 і депресивних станів, якщо вони не викликані реальними психологічними причинами.

добова потреба

Наш організм, якщо не спостерігаються важкі патології і захворювання, здатний виробляти близько 70-75% потрібної кількості цього вітаміноподібні речовини. Все інше надходить з їжею, і звичайний раціон, їли він не побудований на «монопродуктом», цілком справляється з цим завданням. Добова потреба в залежності від антропометрії і віку – від 4 до 8 грамів на добу. Дані ці носять скоріше довідковий характер, і їх потрібно уточнити у дієтолога. Та й на тлі стресу або фізичних навантажень потреба в інозитол різко зростає. Це саме можна сказати і до системних захворювань, особливо що носять хронічний характер. Частково знижує засвоюваність В8 зловживання кофеїном.

Кращі джерела

Для почав відзначимо, що, як і всі вітаміни і вітаміноподібні речовини, вітамін B8 схильний до руйнування при високих температурах. Тому при готуванні потрібно вибирати максимально щадні способи і температурні режими, а деякі продукти-джерела вітаміну B8 і зовсім краще вживати в сирому вигляді.

З рослинних джерел вітаміну В8 найбільш цінними є горіхи (волоські, фісташки, кедрові, фундук) і масла (кунжутне, рапсова, соєва). При регулярному вживанні неочищеного рису ніякої мови про дефіцит инозитола мови йти не може. Те ж стосується соєвих бобів і продуктів з них. З інших продуктів не можна не відзначити апельсини та мандарини, персики, агрус, виноград і ізюм. Найдоступніший і звичний джерело В8 – це ранкова вівсянка, правда її краще запарювати, а не відварювати.

Тварини продукти-джерела вітаміну B8 – це в першу чергу риба і морепродукти. Особливо багато вітаміну містить ікра. Також чимало инозитола в м’ясі і курятині, хоча чимала частина його при готуванні руйнується. Найбільш оптимальним джерелом на кожен день можна вважати яйця, зварені некруто, і молоко. При явному дефіциті можна приготувати печінку, нирки або мізки. Під час активного схуднення найкраще ввести в раціон більше рослинних масел на кшталт оливкової, льняної, гарбузового тощо.

Рецепт салату з великим вмістом вітаміну В8

Для салату нам знадобляться відварені перепелині яйця, розрізані навпіл (можна замінити курячими, але в естетиці страва програє). Трохи відвареної курячої грудки, порізаної середніми кубиками, свіже листя салату, помідори черрі (теж навпіл) і сир кубиками. За бажанням можна додати жменю кедрових горішків, а й так результат буде відмінним. Заправляти цей салат слід кунжутним маслом і парою ложок свіжого лимонного соку. Така закуска має потужний афродіатіческім дією, тому найкраще його вживати ввечері разом з коханою людиною.